对中国人来说，吃饭一直是头等大事。所谓柴米油盐酱醋茶，有厨房的房间才有人间烟火味儿。一家人除了经常下厨的爸爸或者妈妈外，对于其他人来说，厨房似乎很不起眼，但是对于掌管厨房的人来说，一个好的厨房设计却非常重要。

最舒服的厨房，莫过于抬头可看风景，伸手可够厨具，台面高度刚刚好，做饭流程不往复。具体到设计原则上，主要有三点。

符合人体工程学

厨房的橱柜、电器、厨房用具的高度、深度尺寸都要以适合经常使用厨房的人的身高为宜。人体工程学解决了一个基本尺度问题，以中国人的平均身高为基础，设置橱柜高度、深度、电器高度、深度，厨房用具高度，工作台应高800-850mm，工作台面距吊柜底高度约为500-600mm，吊柜高度宜为600-700mm，厨房的总高度就控制在2100mm以内，再高就要搭楼梯而造成使用不便。吊式消毒柜距工作台面约300--400mm，灶台如果是内嵌式可以保证台面高度不变，如果是台式炉灶，则需要把工作台面降低200mm，这样炒菜就不会因抬高手操作，引起疲劳。

厨房要实用

也就是设计一个功能主义的厨房，厨房给人的感觉总是有很多东西，锅碗瓢盆、筷子、勺子、米、油、盐以及烹饪要用的形形色色的调味品，却只有这么大的厨房空间，这就要求设计好每个功能，充分利用空间，使用起来非常方便。各种用品都有专用位置，下厨做饭的基本流程：取菜、摘菜、清洗、切菜、炒菜、传菜要顺畅才能方便。否则，本来不大的厨房还有几个交叉那就更忙中添乱了。

个性又和谐

符合使用者的习惯个品味称之为个性，但也要与整体的家居氛围相协调。不同的人对厨房的要求是不一样的，比如传统的上了一定年纪的人，所以设计师要与客户进行仔细、深入的协商讨论之后，依据客户的个性与要求，由设计师总体规划、建议，设计出一个让业主满意的厨房。