中国人的厨房绝对缺不了油烟机这个东西，千百年来流传下来的烹饪习惯已经决定了这一点。那么今天中国工长俱乐部主要就来看看久经沙场的工长们是如何选购油烟机的。

一、根据厨房面积大小和格局设计油烟机

根据住房面积和个人喜好的不同，每个家庭各自的厨房面积和格局设计都不尽相同。

现在市面上常用的油烟机种类主要有顶吸式和侧吸式。一般来说，顶吸式油烟机的尺寸大小较为统一，尺寸一般在900mm左右，面积大一点的厨房或开放式厨房都能够轻松使用;

侧吸式油烟机的尺寸较为灵活，一般在750—900mm，因此，对于厨房面积的要求相对来说并没有那么的严格，即使是小面积的封闭式厨房在安装上也不用过于担心。

根据顶吸式油烟机笼烟腔深度的不同，封闭式厨房和开放式厨房的选择也不尽相同：传统塔型油烟机和新近推出的跨界式油烟机具有深腔笼烟功能，能够将油烟在上升瞬间一网打尽、杜绝油烟外逸，开放式厨房由于油烟容易外散，可以考虑这两个类型的油烟机;而封闭式厨房由于空间较为封闭，油烟不容易流散，可以选择龙烟腔较浅的平板式油烟机。

二、根据烹饪对象的不同

在购买油烟机时，谁经常做饭这个因素也要考虑进去。由于抽油烟机的安装最大极限高度(距离)定为距炉灶台面800毫米左右，加上高为650毫米左右的灶台及双眼燃气灶具，其安装距地面的高度一般小于1.60米。这样的高度对于身高较高的家庭妇女来说尚容易碰头，更不要说身高要高出一大截的男人。

如果你家里是男人做饭比较多，顶吸式油烟机可能经常会出现碰头的状况，而如果使用侧吸式油烟机，这种“尴尬”则可以很大程度的避免。侧吸式油烟机的斜面设计，将人从顶吸式的封闭烹饪环境中解放出来，基本解决了“碰头”的忧虑。

三、根据家中做菜方式选择吸油烟机

如果家中做菜以炸、炒、炝为主，那么，最好选择深吸型的抽油烟机，以除油烟为主;而如果家中做菜以炖、煮、拌为主，那么，也可以适当的对抽油烟机的外观进行要求吗，像欧式的吸油烟机，外观一般都比较华丽出彩!下面给大家介绍两款抽油烟机!

1、深型抽油烟机

优点：外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为消费者购买油烟机时的首选机型，目前在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不同型号的深型吸油烟机。深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强劲的电机，这使得油烟机的吸烟率大大提高。

缺点：由于较大较重，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，能够承受油烟机本身重量和它在运作时产生的压力。在购买时，要将这一点考虑进去。

2、 柜式抽油烟机

优点：由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，吸烟率高，又不用悬挂，不存在钻孔、安装的问题，不需要考虑厨房墙体的承受能力。

缺点：由于排烟柜左右挡板的限制，使操作者在烹饪时有些局限和不便，为此，很多消费者放弃了这一选择。另外，其外观造型不够精致，与现代时尚的厨房家具不易相配。

四、根据人们清洗习惯的不同

关于油烟机的清洗，有两种种类：一种可以自动清洗，就是烟机上有一个孔，可以倒入专用清洗剂，按下按扭，烟机可自动完成清洗。

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